De bons produits laitiers dans le respect de la nature : meuuuh oui !

La ferme de l’Ill

 

Pour la p’tite histoire

La ferme de l’Ill c’est une agriculture familiale à Sausheim depuis plusieurs centaines d’années, en agriculture biologique depuis le début des années 200. L’entreprise a fait le choix de la durabilité et de la certification Biologique.

La ferme est autonome en énergie grâce à l’installation de panneaux photovoltaïques sur les toits de la ferme, ce qui permet de produire 3 fois la consommation de la ferme et donc de revendre une partie de ce que la ferme consomme à EDF.

 

Pour déguster

Grâce au laboratoire de transformation situé à la ferme de l’Ill, le lait des vaches est transformé directement en différents produits salés ou sucrés : des fromages comme la raclette, le fromage paysan, le « cremeuh », des fromages blancs aux herbes ou des desserts lactés comme des yaourts nature, au chocolat, flan caramel… Y a du choix alors n’attendez plus pour commander c’est ici GASPR-La ferme de l'Ill