Plein d'Vie : les graines extraordinaires

Aujourd'hui nous vous présentons le producteur PLEIN D'VIE à Kembs

Crée en 2020 par Sébastien, l'entreprise Plein d'Vie propose des mélanges de graines activées, pré-germées et déshydratées à basse température. Des produits issus de l'agriculture biologique, une fabrication artisanale, une entreprise plus que locale (la production s'effectue à Kembs) : bref, de quoi satisfaire tous nos Consomm'acteurs du GASPR de Kembs.
Après plusieurs années dans les métiers de la restauration et dans l'industrie pharmaceutique, l'entreprise Plein d'Vie a vu le jour. De part ses expériences Sébastien a découvert les principes de l'alimentation vivante et c'est ce qui l'a poussé à développer ces Green'gnola.

Waouh, ça a l'air incroyable mais...ça sert à quoi ces graines magiques ?

Un processus lent et respectueux pour sublimer les ingrédients et rendre les mélanges intéressant aussi bien gustativement que nutritionnellement. 

Et pourquoi Green'gnola ?

Green' pour la qualité des produits
Gnola pour le grignotage et l'assaisonnement
Ce sont des mélanges de graines (courges, amandes, chanvre) dont les propriétés ressortent lors de leur activation en trempage ( bon pour le côté technique, on vous invite à contacter Sébastien directement, il saura bien mieux que nous vous raconter tout ça !)
 

Mais c'est salé ou sucré ?

Les 2 mon capitaine ! Chez Plein' dVie on aime tout ! C'est pour ça qu'il existe les recettes salées : ail des ours, paprika doux, ail-oignon, curcuma-gingembre mais aussi les versions sucrées : cannelle-raison et cacao cru 
 

J'en mange avec quoi ?

Les Green'gnola se dégustent tout au long de la journée, elles apportent du croustillant aux salades, potages, yaourts mais aussi pour les grillades et les compotes. Vous pouvez aussi les déguster en cas de petit creux.
Et sans complex... en effet, comme Sébastien aime le rappeler : une portion de Green'gnola  c'est une "bombe nutritionnelle" : elle vous apporte des protéines, des fribres, du magnésium, des acides gras essentiels (oméga 3, 6 et 9) et d'autres micro-nutriments.
Il en résulte une sensation de satiété agréable : rien que ça !

Et demain ?

Des projets plein la tête pour Sébastien, l'entrepreneur hyper-actif va bientôt sortir des nouvelles recettes de crackers. Au GASPR de Kembs on salive déjà !

Retrouver le site de Plein d'Vie par ici : 
Le Site du producteur 

Et commander ses produits au GASPR par ici (Rubrique Epicerie - Plein d'Vie)
Je commande tout de suite !